ハジマリニは岡山県にある植物性素材しか使わない焼き菓子店。
国産の小麦を中心に、昔ながらの製法のお豆腐や圧搾絞りの菜種油などを使用しています。
作り手のことや材料のことに視点がいきにくい時代。
作り手の気持ちを伝えていくことで、
作っている方も、食べる人もしあわせな気持ちになる、
そんなハジマリニなるようなお店です。